Middagskorgen

Idag var det premiär för middagskorgen hemma hos familjen Asp. Middagskorgen är ett företag som levererar hem matkassar med råvaror som räcker till fem middagar till hela familjen (två vuxna och två-tre barn)och med en receptsamling på hur rätterna ska tillagas.
Det är nästan ett halvår sedan jag anmälde mig till Middagskorgen, men det var först nu jag fick tummen ur.... och betalade in för att testa en vecka.

Idag var det sjörövarbiffar som stod på menyn. Det var små nötfärsbiffar som varvades med potatis, lök och morötter i en gryta och till det var det en vitkål-/rosésallad med vinegrette. Tyvärr kokade jag sönder potatisen och hade på alldeles för mycket vatten, men det blev en mycket god soppa som till och med barnen tyckte om. Och det blev så mycket mat att det räcker till min matlåda imorgon också. Perfekt!

Imorgon ska jag göra solgul kycklinggryta med ris och mango. Så himla roligt med en massa nya recept och att slippa fundera över veckans matsedel.

Testa ni också vet jag!!!

KRAM